CARPANTA.(GRAMÁTICA DEL CUERPO)

Morfológicamente un estómago agradecido se corresponde con el zampabollos, el tío Quico o el carpanta. Cada cultura adopta una tipología para reflejar el hambre y la pobreza porque uno de los deberes fundamentales de la cultura es retratar estéticamente los miedos. Los cuentos infantiles cumplen esa función. ¿Cuántos roba-niños hay? Usamos al carpanta y al hombre del saco como vacunas. Nos inoculamos un poco de miedo para no pasar miedo de verdad. No hace falta recordar que nos estamos moviendo en el terreno de lo primario e irracional donde el estómago es el rey. El miedo a pasar hambre ha dado a la literatura y al cine creaciones soberbias. El Lazarillo y Carpanta son nuestra excelsa contribución al imaginario universal.

Del Lazarillo se han hecho miles de tesis doctorales. Lo que viene a significar que ya está dicho todo. Pero echo en falta cientos de tesis sobre Ibáñez, Vázquez y toda una plétora de historietistas de posguerra adscritos casi todos a la editorial Bruguera. Carpanta, que según el diccionario de la academia significa “hambre violenta”, es una creación de Escobar. Pero si no él, otro lo hubiera inventado porque los españoles de posguerra, excepto los mismos de siempre, eran todos unos carpantas aquejados de hambres violentas y poseedores de estómagos agradecidos. En aquella época España era una unidad de destino estomacal. Todo estaba relacionado con el comer. La más famosa creación de Ibáñez, Mortadelo y Filemón nos remite en sus nombres propios a mortadela como sustantivo común pobre y a filete como deseo irrealizable.

Para casi todos los viejos de hoy, niños de posguerra, la comilona sigue siendo el máximo desideratum del placer. Casi todos los viejos de hoy reflejan la misma ansiedad ante un plato de comida que cuando tenían que repartir un mendrugo de pan con ocho hermanos. Se era carpanta desde antes de nacer. Por eso el carpanta tiene alma de bacteria que lo recicla todo. “todo lo que es susceptible de ser contenido en un plato, es comestible”. Así es como piensa la bacteria estomacal del carpanta.

De ninguna manera este generoso ejemplar puede ser confundido con la cursilería selectiva del gourmet. Es posible que detrás de un gourmet haya un carpanta reciclado. Lo que sí es seguro es que delante debe haber una cartera bien repleta. Aunque no le haga ascos a nada, el estómago agradecido tiene un gusto nacionalpopular. Lo suyo es poner cara de felicidad cada vez que se sienta a una mesa, sobre todo cuando no es la suya ni tiene que pagar. Por eso el carpanta no es muy amigo de ir a restaurantes caros y menos a los que van de cocina de autor donde deconstruyen una tortilla de patatas en menos que canta un gallo. A mí que no soy ni un carpanta ni un gourmet, me dan cien patadas en el estómago los restaurantes posmodernos donde no se come de nada y te clavan por todo. De aquí a poco los cocineros famosos colgarán sus creaciones y sus deconstrucciones en los museos contemporáneos y así sazonarán con un poco de vacío la nada interior. Por eso no hay nada como hacer de vientre en un museo de arte contemporáneo. Ante la nada, el estómago se acojona y reacciona vaciándose.